经济昆虫的制干加工与制干设备
       近几年经济昆虫这一朝阳产业在国内蓬勃发展，昆虫的养殖技术已被人们成熟掌握，后续的产品市场也初具规模，但是目前纵观全局来看的话，相对于昆虫养殖之规模其产品的市场还很小、终端产品还是个空白，所以昆虫的市场开发和深加工产品的加工就是经济昆虫产业界人士急待解决的问题。
       我们大家都知道昆虫富含动物蛋白质（干品含量50%以上）、脂肪（干品含量近30%）、钙（干品含量23mg/100g以上）、粗纤维（干品含量4.5%以上）以及氨基酸、甲壳素、抗菌肽等多种微量元素，其消化能可达2000千焦耳/100g以上，所以其营养和利用价值特别高，其产品的市场前景特别好。所以曾经有人说过“昆虫产业是上帝留给我们人类的最后一个蛋糕”，我们大家做为昆虫产业的受益者有义务把这个“蛋糕”利用好，将其为人类充分发挥出最大的作用，为我们创造出更大的财富。因此，必须对昆虫进行更精深的加工。
       制干加工是行业发展的趋势
       谈到昆虫的精深加工首先就是昆虫的制干加工，其原因是：
       一、昆虫的制干加工是昆虫深加工的基础
       不管最终产品是提取其蛋白质、油脂还是其它物质或是用来加工成其它动物的饲料添加剂都要先把昆虫烘干后进行，所以昆虫的制干曾是制约经济昆虫产业化大规模发展的一个“瓶颈”难题；
       二、延长储藏期，减少经济损失
       从事昆虫养殖的人都知道，昆虫的生长期是一定的，活体对环境也有一定的要求，如果生长成熟或是环境条件不适宜就会死亡或蜕变，这样就会造成很大的经济损失，而如果把成熟的昆虫及时的加工成干品就避免了这       方面的情况，昆虫干品在常温下可保存数月而不变质；
       三、干品更容易运输，降低运输风险和费用
       以黄粉虫为例，它的耐热性很差，温度达到33℃以上，活体就很容易死亡且死亡后很快发黑变质，为保证运输途中的活体温度就要采取将活体限量分装、容器架空等措施，因此运输车辆的利用率很低，同时增加了运输费用，而如果先加工成干品后这些风险和麻烦都没有了，并且还会大大降低运输费用；
       四、增加经济收入
       也是以黄粉虫为例，目前市场上活体价格大约每公斤在8元钱，且市场的需求量也很有限，而黄粉虫干品一般都在每公斤30元以上，成熟的活体加工成干品的湿干比例约为2.5～3：1,我们按2.7:1计算,每公斤干品比加工一公斤干品所需的2.7公斤活体多卖8.5元左右,再减去加工所需的人工、电费、设备折旧等费用，一公斤干品也要比2.7公斤活体多赚3.5元的纯利；
       五、制干是行业的需要，市场的需求
       在国家有关部门的大力扶持、行业专家的正确引导、众多昆虫爱好者的辛勤努力下，经济昆虫这一新兴行业在短短的几年时间里迅速成熟壮大，其深加工企业也应运而生，在国内一些深加工产品技术已实验成功，相关企业已在筹建，同时国外的昆虫深加工业也将很快形成，国际市场上对昆虫干品的需求量很快就会大大提高，这样就会给经济昆虫业带来又一个春天，同时给昆虫干品市场开劈一个更大的空间；
       经济昆虫制干的注意事项
       一、选择合适的制干设备
       这里说的合适包括两方面，其一是设备的形式和生产能力要适合自己的需求，目前经济昆虫业用的烘干设备从形式上讲有箱式和连续输送带式两种，箱式的设备一般装配功率小于10个千瓦，生产能力较小（小于4Kg/h），这种形式的设备适用于小型的家庭养殖户，它的操作劳动强度相对要高一些，单位时间内的生产效率也低；连续输送带式的设备根据生产能力分的型号较多，它的适用面大，多数为全电脑控制，操作非常简单，单位时间的生产效率高得多，制干质量易控、稳定，它适用于中大规模的批量化生产；其二是设备的工艺要合适，因为昆虫不同于其它物料的烘干，它的特点决定了它对烘干工艺要求的特殊性，经过反复试验检测比较，利用微波能烘干是最好的昆虫制干工艺，因为用微波烘干的昆虫干品不仅色泽好、膨化好、出品率高、干品质量好而且对其营养成份的破坏极低且制干的同时还有杀菌作用，再就是微波设备的能源利用率高、能耗小，       对环境无污染属于绿色环保设备。
       二、把好被加工活体的质量关提高出品率和产量增加经济收入
       被加工活体的质量好坏不但直接影响到干品的质量,还能影响到出品率和产量,增加能耗和加工成本。因此要加工的活体应是老熟（8～10龄）的虫子，且加工前几天不要给它喂食水份（因为水份不仅能使活体提高消化功能而大量排便减轻本身重量还会因虫体内的游离水高而大大增加制干所需的能耗），同时还要清理干净残渣、粪便、死虫等杂物。
       三、及时总结操作工艺、娴熟运用设备功能
       真正的专业设备在研发前都对它所面向的行业以及所加工的物料经过详细的了解和掌握并反复的做过试验，因此设备的各项性能和功能都非常的完善和齐全，而且灵活性也能非常大，操作人员若能对设备的功能完全掌握并能够娴熟的运用这些功能，同时在平时的操作过程中能根据物料的情况适时调整设备的各项运行参数总结出不同物料的操作工艺，就会在产品的质量、产量、节能降耗等方面得到意想不到的收获。
       四、正确使用精心维护降低故障节省开支
       所谓正确使用是指设备运行所需的电源等条件良好且与设备要求相匹配，使用要得当，操作要规范，精心维护是要求设备的操作人员要对设备进行定期的保养、检查，及时发现故障隐患并解除，从而保障设备的正常运行，这样不但能减少设备的维修经费，更重要的是避免了因设备故障而影响到正常的生产计划或造成不必要的损失。
专用昆虫微波烘干设备（专利产品，专利号：ZL2005 2 0088254.X）的外形照片
       选购设备的几点建议
       一、注重设备的性价比
       在经济社会的今天，价格是最敏感的东西，但不能以此作为选择的首要条件，而更要注重你所购买的设备的性能、质量、服务，在这些都确定的条件下再考虑价格。也就是说选择性价比高的设备。
       二、选择专业性强、市场占有率高的厂家 因为大多数想购买设备的朋友在购买前对设备都了解很少，有的甚至一点也不了解，选择专业性强、市场占有率高的厂家相对风险会小得多，或是说是零风险。
       三、购买前多走访已有设备的同行 从他们你才能得到最真实的设备质量、性能等方面的情况。
       四、设备型号要适当 所选设备的型号既能满足当前的生产情况，同时也要考虑到未来一定时期内的发展情况，这样既能避免在短期内的重复投资又不会因盲目的选择造成不必要的浪费。
       (李海祥013361369726 烟台振哲微波科技有限公司)